Udang Galah Masak Merah

Disebabkan habitat udang galah ni dah agak terancam maka harga untuk sekilogram udang galah liar boleh mencecah sehingga rm 60 80.

Udang galah masak merah. Di bawah ini ada berbagai resepi udang seperti udang masak lemak cili api udang goreng tepung udang masak masam manis dan banyak lagi. Kalau yang diternak dalam kolam pula harganya antara rm28 38 sekilogram kerana udang galah yang diternak ni sangat lambat membesar jadi harganya pun agak mahal walaupun diternak. Nanti diorang akan letak ais sekali kat dalam. Rasanya pun ada juga seperti rasa masam manis.

4 ekor udang galah guna udang galah kaki merah udang pengantin 2 cawan santan cair 1 cawan santan pekat 1 4 biji nenas madu dihiris 1 tangkai cili hijau belah 4 5 tangkai cili padi diketuk garam secukup rasa mat tambak secubit gula sedikit minyak untuk menumis. Called udang masak lemak nenas or pineapple prawn in spicy coconut milk gravy it was often prepared for chinese new year family reunion dinners at any other family gatherings and for prayers to the deceased relatives on special prayer months. Resepi lauk ini dikongsikan di laman facebook oleh ariel juffry di laman facebook. Udang masak merah dikenal dengan udang masak sambal yang divariasikan dengan menggunakan sos tomato dan sos cili.

Jadi nak panggil udang masak merah atau udang masam manis atau apa apa pun boleh lah janji hepi dan tak menyusahkan sesiapa. Koleksi aneka resepi udang paling sedap bagi sesiapa yang teringin nak masak udang dengan resepi berbeza boleh cuba aneka resepi udang di bawah yang saya sediakan dari chef terkenal atau blogger masakan. Sebab rasanya kuah masak merah ini bukan sahaja sedap dimakan dengan ayam tetapi juga dengan udang sotong atau pun ikan. Udang galah dibasuh bersih kerisik 3 sudu besar cili kering.

Udang digaul dengan sedikit garam kemudian digoreng hingga merah jangan goreng lama nanti udang kecut dan keras. Dh siap tumis tu msukkan udang terus. Lauk ini paling digemari di malaysia. Bahan bahan 4 5 orang 1kg udang galah kalau tak ada udang galah jenis udang lain pun boleh sos cili sos tomato ikut suka hati 4 5 ulas bawang merah bawang putih di tumbuk halus 1 inci halia 1 batang serai dihiris di tumbuk halus.

Kisar cili dan belacan. Boleh masuk 5kg bahan basah dalam tu. Resepi udang galah masak kerisik. Menu seterusnya ialah udang galah masak kerisik menarik bukan.

Masak udang dlm tumus tu. Si neyra duk beli udang galah biru 2kg ikan merah. Udang masak merah selalu jadi rebutan masa kenduri pada hari raya bahkan jadi pilihan lauk makan nasi di kedai kedai makan. Jangan lupa gunakan udang galah supaya makin sedap terangkat.

Dya pulak masak sambal masam manis. Bila dah merah angkat. Harini neya masak udang galah masak butter satu kuali. Buar air udang kluar cmpur dgn sambal tumis.

Udang galah masak merah. Satu kotak polistrin harga rm25 packing siap siap udang.